Resep dan Cara Membuat Beef Italian Sausage

infoberuang

Jika kalian pergi ke salah satu supermarket Jakarta, mungkin kalian akan menemukan berbagai macam makanan yang wanginya sangat menggugah selera. Contohnya saja sosis sapi Italia. Dipanggang ataupun ditumis akan sama saja lezatnya. Nah, berikut resep dan cara membuat beef italian sausage.

Bahan-bahan yang diperlukan:
– 1 kg daging sapi cincang

Bumbu di aduk rata:
– 15 gr garam
– 4 gr merica bubuk
– 8 gr Italian Seasoning
– 5 gr peterseli cincang
– 2 gr bawang putih bubuk
– 10 gr paprika bubuk

Cara membuatnya:
1. Aduk daging sapi cincang dengan Bumbu hingga rata.
2. Ambil 1/4 bagian adonan daging, giling sekali lagi.
3. Aduk kembali dengan sisa adonan daging cincang hingga rata.
4. Masukkan adonan daging dalam casing (berbentuk seperti usus kambing).
5. Tentukan panjang sosis sesuai selera, pilin hingga terikat rapat.

Demikian resep dan cara membuatnya. Semoga artikel ini dapat berguna dan bermanfaat untuk kalian semuanya.

Lihat pos aslinya

Iklan

Sup Iga Sapi

ciplakcipluk

12576-sop-iga-sapi

Bahan:

750 gram iga sapi

2 buah wortel potong tebal

4 buah kentang ukuran kecil, potong dadu

3 batang daun bawang, cincang

Bumbu I:

3 cm jahe, dikeprek

3 cm kayu manis

2 buah pekak

4 butir kapulaga

2 butir kaldu blok

1/4 buah pala, dikeprek

garam secukupnya

Bumbu II:

8 buah bawang putih

5 buah bawang merah

Cara Membuat:

1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk

2. Masukkan bumbu I ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali selama 60 – 90 menit hingga daging empuk

3. Haluskan bumbu II, kemudian tumis hingga harum. Masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.

4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 – 15 menit.

Lihat pos aslinya

Oseng Ayam Paprika

ciplakcipluk

oseng-ayam-paprika

Bahan:

– 500 gram daging ayam, diiris panjang

– 3 buah paprika, dipotong kasar

– 1 buah bawang bombay, dicincang halus

– 3 siung bawang putih, dicincang halus

– 2 sdm saus tiram

– 2 sdm minyak wijen

– 3 sdm kecap manis

– 1 sdm mentega

– garam secukupnya

Cara membuat:

– Panaskan mentega lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

– Masukkan ayam, oseng-oseng, dan tutup wajan agar bumbu meresap dan ayam cepat empuk.

– Setelah ayam empuk dan lunak, tambahkan saus tiram, minyak wijen, kecap, paprika, dan sedikit garam sesuai selera.

– Aduk-aduk hingga bumbu meresap- Angkat dan sajikan saat berbuka.

Untuk 10 porsi

Lihat pos aslinya

Pepes Tahu

ciplakcipluk

12572-pepes-tahu-daun-pisang

Bahan:

500 gram tahu, hancurkan hingga lembut

1 batang daun bawang, cincang halus

5 lembar daun salam

daun pisang untuk membungkus

Bumbu Yang Dihaluskan:

3 siung bawang putih

1 siung bawang merah

2 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit (sesuai selera)

1 sdt garam

1 sdt gula

Cara Membuat:

1. Campurkan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga benar-benar tercampur dengan bumbu.

2. Tambahkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga rata, kemudian siapkan daun pisang.

3. Panaskan kukusan.

4. Bungkus dengan daun pisang seperti lontong, dan letakkan daun salam di masing-masing bungkusan pepes tahu.

5. Kukus hingga masak, kurang lebih 30 – 45 menit.

Lihat pos aslinya

Dadar Mie Instan

ciplakcipluk

dadar-mie-instant-cocok-untuk-bekal

Bahan:

1 bungkus mie instant rasa kari ayam atau soto

2 butir telur ayam, kocok lepas

1 buah daun bawang, iris tipis

Kornet atau keju jika suka

Minyak goreng secukupnya

Cocolan:

Saus tomat botolan

Saus sambal botolan

Cara Membuat:

Rebus mie instant hingga mengembang, tiriskan.
Campur mie dengan telur, bumbu mie, daun bawang, keju dan kornet. Aduk hingga semua rata.
Tuang adonan di atas wajan anti lengket, ratakan adonan. Masak dengan api kecil dan tutup wajan.
Jika bagian bawah sudah cokelat, balik omelet dengan hati-hati.
Biarkan hingga bagian bawah kecokelatan, lalu angkat omelet.
Potong-potong sesuai selera.
Hidangkan dengan saus sambal atau saus tomat botolan.

Lihat pos aslinya

Orak Arik Telur Bakso

ciplakcipluk

orak-arik-telur-campur-bakso

Bahan:

2 butir telur ayam, kocok lepas

6 buah bakso sapi, iris sesuai selera

2 buah cabai rawit, iris serong

1/4 bagian bawang bombay

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Campur garam dan merica dalam telur, kocok hingga rata, sisihkan.
Tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
Masukkan cabai rawit, aduk sebentar.
Tambahkan bakso, aduk rata.
Tuang telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit sambil diaduk agar menjadi orak arik.
Aduk-aduk orak arik hingga telur matang, angkat.
Sajikan Orak Arik Telur Campur Bakso selagi hangat.

Lihat pos aslinya

Chicken Cordon Blue

ellyfriends's Blog

Bahan:
1. 2 dada ayam, tanpa kulit
2. 2 lembar irisan roast beef (daging sapi panggang)
3. 2 sendok mustard (saus kuning)

Kulit:
1. Tepung terigu (plain flour)
2. Tepung roti (bread crumbs)
3. 1 butir telur kocok

Cara membuat:
1. Belah dada ayam secara horisontal (melebar), tapi jangan sampai terpotong
2. Buka di tengah, lumuri dengan mustard, garam dan merica
3. Letakkan roast beef di tengah2 dada ayam, tutup kembali
4. Bila perlu, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak terbuka. Taruh di kulkas selama 30 menit
5. Labur dada ayam dengan tepung terigu lalu celupkan dalam telur kocok
6. Setelah itu labur dengan tepung roti sampai seluruh permukaan dada ayam terlapisi
7. Goreng dengan api kecil dulu. Setelah 3/4 matang, besarkan api
8. Jangan lupa buang tusuk gigi setelah menggoreng, sebelum menghidangkan
9. Sajikan dengan saus tomat atau sambal. Tra la laa

Lihat pos aslinya